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魚干冷風烘干機

西部大旗推出的這款魚干冷風烘干機,就是模擬冬季自然的風干環境,為用戶打造低溫風干整套工藝與設備,傳承傳統風味、實現全年化的低溫風干,滿足食品工業化生產要求。
魚干冷風烘干機

傳統魚干特別是類似于黃花魚、海魚這樣的高脂肪含量的魚干,在制作魚干時如果使用熱風烘干的魚干烘干機,比較容易冒油,導致顏色變黃,影響賣相,進而影響賣價。所以部分魚類目前只能在冬天通過自然風干曬制,其目的在于利用冬天冷冽的空氣,既干且冷,制作出來的魚干顏色非常漂亮。但是自然風干容易受到天氣的影響,不能滿足工業化生產,而西部大旗推出的這款魚干冷風烘干機,就是模擬冬季自然的風干環境,為用戶打造低溫風干整套工藝與設備,傳承傳統風味、實現全年化的低溫風干,滿足食品工業化生產要求。

魚干冷風烘干機

西部大旗魚干冷風烘干機產品優勢:

1、西部大旗魚干冷風烘干機是在烘房內模擬秋冬季低溫、低濕、高風速的自然風干環境,對海、淡水產制品進行快速低溫脫水干燥,與外界空氣隔絕,衛生條件好,多余的熱量通過水或風散至室外,比熱風烘干排濕氣的干燥方式節省能耗。

2、西部大旗魚干冷風烘干機采用5-40度的相對低溫烘干,干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,比傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。

魚干冷風烘干機

3、西部大旗魚干冷風烘干機,在低溫密封的環境下,可以減弱及壓抑微生的作用、酶的作用以及非酶作用引起的食品變質的過程,在干燥的過程中,不但可以除去產品的水份,還可以使用皮下脂肪析出,并在酶的作用下使用肉質成熟,逐漸形成特殊風味。

4、西部大旗魚干冷風烘干機,采用十寸液晶觸摸控制屏,自動控制各階段的溫濕度及烘干時間,真正實現自動化管理,無需專人值守。

魚干冷風烘干機

四川西部大旗,根據客戶實際烘干產量為客戶量身定制烘干機設備,包運輸、包安裝,并且提供設計方案,提供工藝支持。快來詳細了解吧!

魚干冷風烘干機

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