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西部大旗空氣能冷風烘干房,臘肉香腸專用烘干設備

發布時間:2022-09-03

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  臘腸俗稱香腸,是中國南方地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料,經切,絞成丁,配以輔料,灌入動物腸點衣發酵、成熟干制成的肉制品,是中國肉類制品中品種最多的一大類產品,也是中國農歷新年少不了的傳統美食。

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  相比較于別的新事物來講,臘腸的較大優點取決于能夠儲存好長時間,這關鍵是在制作臘腸以后,會對其開展一定風干解決。風干解決的方法有兩種,一種是晾干風干,還有一種就是采用臘腸烘干房進行烘干。傳統的晾干風干需要在原材料中加入大量的食鹽,才能使臘腸長時間存放,而使用臘腸烘干房烘干的臘腸,不加太多食鹽也能長時間存放,滿足了民眾追求健康的需要。

  西部大旗臘腸冷風烘房使用的低溫干燥方式接近自然干燥,烘干后的臘腸品質好,色澤好。干燥過程中不變形,不開裂,不變色,不變質,不氧化,干燥徹底,干燥后復水性好,營養成分損失少,儲存期長,比其他傳統干燥設備更有效的保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分

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  西部大旗臘腸冷風烘房的優點:

1、可模擬產品所需要的溫濕度進行烘干,受熱均勻,以更先進的科學技術原理為臘腸提供更合適烘干環境和參數,保證烘干的臘腸色相、味道、品質達到更高的要求

2、生產環境衛生,設備運行過程中沒有廢氣、廢水、廢渣排放

3、節省勞動力成本,不需要人工值守

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4、節能省電,干燥臘腸品質好,干燥控制在一定的溫度、濕度和風俗下進行,確保了物料在烘干過程中成分不變、保持物料的天然顏色,色澤鮮艷,美麗,保留物料的營養價值

5、安全可靠穩定,整個系統的運行不會存在易燃易爆,中毒短路等危險,是一款運行安全可靠、技術成熟穩定的烘房設備

  經過西部大旗臘腸冷風烘房烘出來的臘腸,色澤光潤、呈自然紅色,脂肪雪白,條紋均勻,切面肉質光滑無空洞、肉香味撲鼻,不但提高了臘腸的烘干品質而且提高了產量,更省時省力,且不再受天氣影響

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